贫血，在过去大部分情况下都是营养不良的并发性症状，毕竟在那个物质匮乏的时代，许多人连一顿饱饭都吃不上，更别谈让身体得到足够的营养了。不过，对于现在的人们而言，基本上不会出现因为缺粮少饭而导致得到贫血症状，那为什么现如今贫血的发生率依然居高不下呢？
其实这大抵来源于女性朋友居多——或是因为女性特殊的生理期，或是因为不健康的减肥方式。我们知道，所谓贫血，临床上给出的定义为外周血液在单位体积内的血红蛋白浓度、红细胞计数等低于正常标准的这么一种病症。
不过这种方法需要抽血化验，那么还有没有简单判断贫血的方法呢？以及如何用饮食来改善贫血呢？今天我们就来看看这些问题。
一、判断贫血的简单方法
教你2个方法，快速判断有没有贫血
1、把下眼皮翻起来，贫血时颜色会呈现粉红色，颜色越浅贫血程度越重。
2、看指甲的颜色，正常的指甲颜色是淡红色；而贫血后，指甲呈现的就是白色。
如果出现上述的这两种情况，就要考虑是不是贫血了。
二、贫血的症状
贫血患者最常见的症状为头晕耳鸣、记忆力减退、皮肤苍白、四肢无力、食欲减退，严重的患者甚至有可能引起贫血性心脏病和心率衰竭。
而治疗贫血的终极武器就是：合理膳食，荤素搭配，多喝水、多运动促进排泄，从而有效地缓解或是预防贫血病。
三、如何用饮食的“妙方”来治疗贫血
改善贫血，饮食还需注意这3点，具体如下：
1、饮食中注意补充铁质
缺铁性贫血之所以会出现，与体内铁元素的缺乏有很大的关联，为此，我们在日常饮食中应注意铁质的补充。我们在日常的饮食中含铁元素比较多的荤素菜类大概有以下几种：芝麻酱、油菜，韭菜、鲜豆角、红糖、瘦肉、菠菜、动物血等；水果方面常见的有桃、葡萄、杏、龙眼等。
2、饮食原则注重少食多餐
说起来此项原则与孕妇的饮食原则很是相像，只不过前者是因为妊娠反应，呕吐很严重；而贫血的患者则更多的是因为食欲不振、消化不良所导致的。所以贫血患者如果实在是不愿意在一餐之中吃的很多，可以采取这种“迂回”的战略，再保证营养摄入的同时，不会给身体带来太大的负荷。
3、饮食中注意补充VB12和叶酸
作为人体红细胞发育不可或缺的营养物质，维生素B12和叶酸的重要性是不言而喻的。常见的食材中，叶酸主要存在于绿色蔬菜中；而维生素B12在动物肝脏、蛋*或是瘦肉中含量都很丰富。所以正常情况下，人体每天都应该服用一些绿叶蔬菜，做到荤素搭配。
最后在服用量方面，我们也要保证适度的原则，带个比方来说，动物肝脏，虽然它有利于缓解贫血症状，但它本身胆固醇和甘油三脂的含量非常高，从营养学角度来说，一周1~2次即可。