煌夫子
经常遇见缺铁性贫血的患者来问“大夫，我贫血，我吃阿胶补补行不行”，或者“大夫，你给我开点阿胶吧”。那么，到底吃阿胶能不能补铁呢？今天我们就请毓医的营养大咖冯艳来为大家解答。
缺铁性贫血，吃阿胶能行不？
1.主要成分
阿胶是动物驴皮去毛熬制之后而成的胶块，从西医讲主要成分为胶原蛋白、少量氨基酸，铁含量极低。
2.主要作用
西医来讲，阿胶里只有胶原蛋白，而胶原蛋白是一种不完全蛋白，分解之后无法合成蛋白质。另外阿胶里并没有铁，所以西医认为阿胶没有补铁、补血的作用；中医讲“血”由“气”而成，认为有补气功效的中药成分都有“补血”功效。
所以，中医和西医讲的“补血”不是一个概念。
3.吃阿胶能不能补铁
虽然中医讲阿胶有补血功效，但是对于缺铁性贫血人群，最需要补充的应该是铁，而阿胶内的铁微量，并非纠正缺铁性贫血的良好来源；
中医讲，阿胶补充有一定的适应症，并非人人适合，补充不当反而会带来很多问题；
严重的缺铁性贫血会带来很多的不适症状，而且还会影响人的学习效率、活动量及劳动力等，所以应尽快纠正，选择铁剂要快得多。
4.权衡利弊
市面上有很多商家出售阿胶，各式各样，如纯阿胶、添加了芝麻花生等的阿胶等等。
首先，阿胶的安全问题。纯正的阿胶是东阿黑驴皮熬制而成，大家买到的阿胶未必道地，即使道地，您的体质未必适合；
其次，种类选择。如果选用添加了各种坚果、冰糖的阿胶糕，能量大大增加，可能会导致体重增加，对其健康极为不利；
最后，阿胶里铁含量较低，而且中医的补血并不能纠正西医诊断的缺铁性贫血。
考虑到所有因素，如果发现缺铁严重，应遵医嘱补充铁剂尽快纠正，避免引起其他更严重的问题。
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文字来源：医院临床营养科冯艳
图片来源：医院转载需授权
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