现在正是海鲜上市的季节
自己烹调海鲜
也是很多家庭的餐饮日常~
清洗的时候被海鲜扎伤的经历
不少人都有遇到
很多人都不以为然
但后果有可能是你想不到的严重......
被海鲜扎手，一死一活
1
买鱼时被刺中，导致手指截肢
虎门的吴先生买鱼时，被一条鲈鱼刺到，中指流血了。吴先生当场将手指的血挤了很多出来，不痛了便以为没事了。
没想到当晚两三点，他手指开始发黑并有痛感，人也发烧发冷，被家人紧急送医。结果被直接送进了重症ICU！
化验结果显示，是海洋创伤弧菌感染。
入院第二天，医生就为吴先生就做了中指的截指手术，并进行了血透、全身抗感染治疗。
据了解
这是广东医院
半年来遇到的第三例
海洋创伤弧菌感染病例
且前两例患者都没有挽回生命！！！
无独有偶
类似的案例之前也发生过
2
洗海虾被刺中，导致死亡
家住连云港灌南的王大妈在家里清洗海虾时，右手中指不小心被虾尾刺破了，两天后开始发烧，并且双下肢肿胀，后来，病情迅速发展导致其多脏器功能衰竭而死亡。
（图源：图虫）
被虾尾扎破竟然导致死亡！医生表示，王大妈是感染了海洋创伤弧菌。
这些新闻令人后怕不已
只想安安静静吃顿海鲜
没想到还要冒着生命危险……
海鲜刺一下，为何这么大威力？
幕后凶手吃人的细菌海洋创伤弧菌
号称“海洋无声杀手”
这种细菌主要是通过
皮肤伤口接触海水或者经过消化道而感染
一旦感染人体
48小时内平均死亡率在50%以上
每年5到10月为高发季节
因为这个时间段
人暴露在外的皮肤面积较多
比其它阶段更容易
但并不是所有海鲜
都会感染这种细菌
如果不小心被感染这种细菌的
鱼类、贝类、虾类、鱼钩等刺伤
或者
本身有伤口，接触了带菌的海鲜
或者
生食如生蚝、生鱼片等被
该细菌污染的海鲜产品
都会导致感染
感染海洋创伤弧菌后
患者初期表现为：
发烧和皮肤受损部位出现发红、水疱
如果不及时治疗
病情会迅速发展为皮肤组织大面积坏死
出现全身中*症状
多脏器功能衰竭，最终导致死亡
5种人最受“海洋创伤弧菌”青睐
“海洋创伤弧菌”可以危害任何人
但它尤为青睐以下5种
免疫力低下的人
1酒精性肝硬化
2原有肝病
（包括原因不明的肝硬化）
以及慢性肝炎
3酗酒，但没有肝病史
4遗传性血色(铁)沉着病
5有慢性疾病，包括：
糖尿病、风湿性关节炎、
地中海型贫血、慢性肾衰竭、淋巴瘤
如何避免致命情况的发生
（图源：图虫）
1
处理海鲜要戴手套，防止扎手
手套也最好戴一些厚一点的
很多虾蟹的壳体尖锐
一般的手套很容易划破
2
海鲜一定要做熟了吃
千万不要生吃海鲜
鱼虾蟹贝等都要彻底煮熟
就可以杀死致病菌
3
有伤口不要触碰海鲜
如果你手上有伤口
就不要触碰海鲜了
一旦身上有破损或伤口
也尽量不要在海水中游玩
4
万一被海鲜扎伤
如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤
应该将血挤出，然后用清水冲洗
如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状
医院就诊
此外
如果伤口被扎伤很深，简单处理后
医院进行处理
因为深深的伤口为细菌提供了厌氧的环境
很容易造成“破伤风杆菌”繁殖
侵袭我们的神经系统，甚至可能丧命
处理海鲜小妙招1鲜虾：牙签挑虾线将虾洗净后，拿起一只虾
找到虾尾倒数第二节和第三节之间
用牙签在这个位置穿过去
先把肉扎散，然后挑起虾线
就能一下子扯出一整根
去掉虾线的虾还是一个完整的
2螃蟹：淡盐水浸泡、白酒迷醉（图源：图虫）
尽量让螃蟹吐出肚里的脏东西
最好的方法就是用淡盐水多次浸泡
吐干净肚里的东西就该清洗外部了
由于螃蟹的钳子会夹人
所以在清洗之前
可以在水中加入一点白酒使其昏迷
这样方便清洗
3贝类：清洗外壳后再浸养吐泥沙（图源：图虫）
煮食前
应用清水将外壳洗擦干净
并浸养在清水中7~8小时
这样
贝类体内的泥沙及其他脏东西就会吐出来
也可以水里放些盐
加快让贝类吐净泥沙
4海鱼：用盐水清洗表面（图源：图虫）
新鲜海鱼放在盐水洗一洗
即可去泥腥味，又可使味道更鲜美
用盐洗鱼还可以洗掉黏液
鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物
5海蜇：醋浸泡（图源：图虫）
清洗要领在于海蜇皮一定要洗干净
否则会引起“海蜇中*”
出现腹泻、呕吐等症状
将海蜇皮在淡水里浸泡2小时后再搓洗
然后剥去褐色薄皮
在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上
洗净即可
6鱿鱼：清水+白醋浸泡鲜鱿鱼洗净后放在清水里
加50ml左右的白醋，浸泡15分钟
将鱿鱼去掉头、内脏和骨头后
在背部划个十字
然后从十字开口处，向外把皮撕掉
虽然海洋创伤弧菌很凶险
但感染病例还是比较少见的
不过
有句俗语叫做
“不怕一万，就怕万一”
我们也要学会防范万一
或在危机时刻能救自己、他人一命
因为没有人知道意外哪一天会到来
整理/羊角咩咩
着急！