看到这个标题你是不是感到很奇怪，盐巴还有什么分类的吗？
相信大多数人，可能听到最多的就是——加碘盐，无碘盐。
但是对于——海盐，湖盐，竹盐，岩盐等就是一头雾水了。。。吃个盐还这么麻烦
光是吃什么盐，我们群里就引起了很多讨论
其实，吃对盐真的非常重要，因为可以增加胃酸，改善体内电解质平衡，甚至缓解偏头痛。
精制盐
接下来我们先介绍下我们日常吃的几块钱的盐巴——这个叫做精制盐。
说实话，其实我们不太推荐摄入过量的精制盐，因为精制盐经过高温，加入一些化学物质去除了除了钠和氯离子以外的所有矿物质，还要经过漂白，为了防止结晶，还会加入拮抗剂，它含有的98%以上都是氯化钠，其他的矿物质非常少。
什么是抗结剂？
抗结剂是用来防止食盐颗粒聚集结块的，它可以保持食盐松散或者自由流动的物质，目前我国主要使用的抗结剂是——亚铁氰化钾。
为什么大部分食盐中都会添加抗结剂？
这是因为食盐中矿物质杂质高容易导致结块，古代的盐巴之所以称为盐巴，是指纯度不高结块的食盐，是需要捣碎才能食用。
什么是海盐？
精制盐经过高温——℃的蒸发法，去除了出钠和氯以外的矿物；但是海盐是直接经过太阳晒干，保留了海水中的矿物质。
湖盐和井盐
下面我们也简单介绍下我们的湖盐和井盐吧！
湖盐又称"池盐"是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。
井盐采自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素。通过全密封真空工艺精炼而成，极少破坏其原有物质，自然纯净。
喜马拉雅岩盐
你可能还听过喜马拉雅盐，它是残留在喜马拉雅山脉，深藏在地下约米的海水，经过亿年的挤压与高温，将地底的矿物与海盐结合形成盐的化石，这就是喜马拉雅岩盐。
从外表上看，岩盐就像水晶或宝石，晶莹剔透，质地细腻，因矿物质的成分不同而产生红、粉、白等不同颜色，以盐的形式呈现着华丽完美的几何图案。
喜马拉雅岩盐通常是手工开采的，这与含有大量不自然干扰的普通食盐非常不同，普通食盐通常经过非常严重的加工，其中的矿物质也被去除。
普通食盐通常含有97.5％至99.9％的氯化钠，而喜马拉雅岩盐只有87％左右的氯化钠，其他都是几亿年前的矿物质。
不仅如此，面对着今天严重的工业污染的侵袭下，很多海，湖，井水都或多或少受到了污染，而喜马拉雅岩盐却不存在这个问题。
不过目前，有些资料显示喜马拉雅粉盐虽然没有海洋污染问题，但是存在极其微量的放射性物质残留。
如何吃盐呢？
简单介绍了几种不同的盐，下面我们跟大家讲下，我们应该如何吃盐呢？
1.尽量不吃或者少吃精制盐，因为摄入过量还会导致高血压问题
2.桥本患者建议选择无碘的海盐或者粉盐（但是建议食物中要适当摄入一些含有碘的，因为人体的其他器官，如我们的乳腺，子宫，前列腺等都需要它）
3.湖盐，井盐也是可以选择，注意品质，如果不懂选择直接选天然海盐。
4.关于污染和重金属这些，我建议你可以选优质的海盐和喜马拉雅盐进行交替食用。
为什么要选海盐或者粉盐？
选对盐到底有多重要，接下来，跟大家介绍下这些经过自然晒干，保留着大量矿物质的盐对我们机体的重要性。
1.增加胃酸
海盐中含有我们胃酸分泌需要的矿物质，可以帮助我们促进消化，改善便秘，胀气等症状。我们曾经讲过很多胃肠道问题都起源于胃酸不足，桥本存在胃酸不足的症状比一般人群更多。
2.支持肾上腺
你知道吗，长期的慢性压力或者机体内分泌失衡很容易导致肾上腺疲劳，我们会变得焦虑，对什么是都打不起精神，这种情况下适当的补充海盐是有助于支持肾上腺的。
3.促使身体电解质平衡
海盐中含有多电解质：如钠，钾，氯，镁，磷和钙，可以补充人体自然的电解质供应，我们知道通过低碳饮食，随着胰岛素的下降，我们体内的矿物质也会随着尿液流失，这就是为什么很多用低碳饮食的人会出现疲劳，无力等症状，这跟体内电解质不平衡是有关系的。
这时候补充淡海盐水是有帮助的。
海盐/粉盐怎么吃？
当然，我要告诉大家，不管再好的东西，吃多了就是有危害的，我告诉你要选海盐可不是让你大量的吃，你仍旧要保持适量的摄入，多少合适呢？如果你不摄入精制盐，而是全部选择海盐，那么一天10g左右是可以的，不过如果你有严重的高血压，那仍旧要控制。
海盐/粉盐怎么吃？接下来我们教大家几种方法
1.柠檬淡海盐/粉盐水
早上起来，1g的海盐，加上ml的温水，配合1-2片新鲜的柠檬水；不仅可以补充能量，还可以帮助增加胃酸。
另外有研究显示当你出现偏头痛症状的时候，可以把柠檬汁和海盐溶在一起喝，可以缓解疼痛。
另外，如果你做高负荷运动，因为出汗过多，导致矿物质流失严重，从而出现乏力，头晕，抽筋等问题，也可以可以准备一杯淡海盐水，及时补充矿物质。
2.日常烹饪
海盐/粉盐也是可以作为食用盐的，可以直接加入汤和菜中，进行调味。
最后要提醒大家，通常情况下海盐是不加碘的，如果你的家人也在跟你一起用海盐，那么请注意日常一定要补充含碘的食物，适当的海产品。
关于桥本患者怎么补充碘的问题，我们文章跟大家介绍吧！