内江富力万达嘉华酒店美食汇西餐厅，冬季抗寒主打产品——战斧牛排！这道形似斧头的牛排是肉食主义者的天堂，健身爱好者的首选。开售一年，依然是美食汇西餐厅好评如潮的热门单品。
战斧牛排（TomahawkSteak），兴起于澳洲，本为印第安语，代表印第安人用的战斧，寓意力量与自由。战斧牛排形似一把斧头，牛肋骨为斧柄，肉眼为斧头，外观霸气，肉质鲜美、口感丰富。一头牛最多只能切出9-10份战斧牛排，这几块肋骨上的牛肉堪称黄金肉质，嫩度、弹性、肥瘦比例都是拔尖的。
这道战斧牛排由西餐主厨精心烹制，严格把控每一个环节。从牛排的选品，到专业机器低温解冻，到“按摩”腌制，再到慢烤煎制，最后装饰陈盘，整个过程需耗时近4小时。外焦里嫩的战斧牛排在预先烤热的石头上发出滋滋的声响，好似餐桌上的一曲“交响乐”。牛排的外部被煎制得焦香无比，切开的瞬间，充满肌红蛋白的肉汁顺势流出，香气扑鼻而来。这道战斧牛排除了牛排本身，还搭配了土豆、西兰花等蔬菜，营养均衡。为了保留牛排的本味，大厨选用精而简材料配以烹饪，煎制时加入少量的黑胡椒、海盐、迷迭香，赋予牛排更丰富的香味，配以3种酱料满足不同口味的需求。
美食汇西餐厅战斧牛排套餐：
『两人套餐』
战斧牛排（0.65-0.7kg）--1份
南瓜汤/土豆汤（二选一）--2份
面包篮--1份
芝士蛋糕/歌剧蛋糕（二选一）--2份
『四人套餐』
战斧牛排（1.3-1.4kg）--1份
南瓜汤/土豆汤（二选一）--4份
面包篮--1份
芝士蛋糕/歌剧蛋糕（二选一）--4份
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