了解透威士忌风味，闭着眼都能买对
相信很多人都有这样的经历，好不容易分清楚威士忌的产区，就快要悟出各大产区之间的个性风味，万万没想到，不同的酒款却给了重重一击。
说实话，一旦入了威士忌的坑，就会发现威士忌的种类真的特别多，每款酒之间也各不相同。日常生活中想要选一款喜欢的酒，似乎是一件非常困难的事情。
其实，选酒无非就是自己喜不喜欢，简单来说就是纯凭喜好。就像有人喜欢白灼青菜，有人喜欢重口味爆辣肉片一样，选威士忌当然也可以由自己的口味说了算。
但是，威士忌的风味千千万万，对于威士忌了解得不透彻的人来说，又要怎么选择适合自己口味的威士忌呢？
如果把酒比作菜，尽管这种形容并不十分精准，但对于理解不同风格的威士忌，却有很大的帮助，毕竟入口的东西都有口味讲究。
所以，今天我们就通过对各种菜肴的偏爱，来选择适合自己风格的威士忌！
01
口味偏好：个性辣味
适合威士忌风味：泥煤烟熏
如果你是一个特别喜欢重辣口味的人，比如川菜，那可以试试个性极其鲜明，让人不得不惊叹的泥煤风味威士忌。
这种类型的威士忌，是威士忌风味里最为特别的一类，喜欢的人对它爱不释手，不喜欢的人则对它恨之入骨。
辣菜用辣味刺激味蕾，而泥煤威士忌用的则是扑鼻的福尔马林、消毒水来开启味觉的盛宴。入口强烈且刺激，能在瞬间将人的味蕾唤醒，那味道真的太上头了。
好酒推荐：乐加维林16年
乐加维林16年是乐加维林酒厂的经典酒款，在橡木桶中陈酿至少16年，有着浓厚的泥煤和硫磺味，余味悠长，略带海盐气息，喝下去之后，仿佛能感受到暴风雨的吹拂。
好酒推荐：卡尔里拉12年
如果口味稍微偏淡一点，可以尝试一下卡尔里拉12年。
相比其他泥煤威士忌，卡尔里拉喝起来会更轻盈一些，轻度淡雅细致的酒体，带上依稀麦芽烟熏味，仿佛早晨透过薄云的阳光，口感可谓十分惊艳了。
02
口味偏好：清蒸白灼
适合威士忌风格：花果香草
除了辣菜，像粤菜这样清淡的菜系，也有很多人喜欢。如果你也喜欢这种精致而清淡的菜系，那可以试试低地区或者日本的威士忌。
这种类型的威士忌口感轻柔，酒液中带有许多香草和椰子的气息，还有一些淡淡的奶油香，悠长且甜美。
好酒推荐：格兰昆奇12年
格兰昆奇位于苏格兰低地，其风味以富含花香而闻名。这款格兰昆奇12年甜美而柔和，散发出迷人的香草和清新的烘烤气息，夹杂着些许鲜柑橘和柠檬芝士蛋糕味。
花香清新可辨，入口香甜，逐渐呈现出奶油糖衣、柠檬奶酪蛋糕等风味，每一口都非常的让人满足。
好酒推荐：白州12年
白州蒸馏厂位于日本南阿尔卑斯山脉甲斐驹岳山脚，此处有着非常适合酿造威士忌的清澈泉水。
白州12年的价格虽然比较高，但是它独特的风味却让很多人喜欢。风格清新，略带淡雅的烟熏味，还有一丝优雅的花果香，入口似乎有种清爽的森林感，很值得一试。
03
口味偏好：偏爱甜食
适合威士忌风格：雪莉桶威士忌
甜食会让人感觉到特别舒服，所以一直以来喜欢甜味食物的人很多，像甜点、加糖煮的菜等，都是一些嗜甜党喜欢的甜味东西。如果你也恰好喜欢这种类型的食物，那雪莉桶威士忌就很适合啦！
大多数在西班牙雪莉桶陈酿的威士忌，口感会更加圆润饱满，有着浓郁的焦糖甜，而且还会散发出葡萄干、蜜枣干等果脯味道。雪莉桶威士忌的价格虽然相对较高，但它却是很多亚洲威士忌老饕们喜欢的款。
好酒推荐：麦卡伦焕新
原酒熟成于美国和欧洲橡木雪莉风味桶，闻起来有香草奶油和橙皮香，入口没有特别辛辣的感觉，更多的是醇厚的余韵，及甜甜的奶油糖果香气，让人不爱都难。
04
口味偏好：风格多元口味
适合威士忌风味：坎贝尔镇
如果你对甜食、辣菜等都很喜欢，口味需求多元，就想要风格多样的味蕾体验，那必须选择能喝出多种风格的威士忌。
要说威士忌产区里风格差异比较大的，那非坎贝尔镇莫属。尽管坎贝尔镇仅有3家酒厂坚持到运作，但是这里生产的威士忌风味丰富，泥煤、烟熏和花果香、质感油润是它的特点，整体上属于口感多变，但不会繁杂厚重，又不会寡淡的风味。
其中，云顶就是鼎鼎有名的多种风味威士忌，有无泥煤口味的哈索本、中等泥煤且风味复杂的云顶，以及重泥煤的朗格罗，还有格兰帝也酿造有无泥煤和重泥煤的威士忌。
好酒推荐：格兰帝坎贝尔镇港
格兰帝坎贝尔镇港，一款集合泥煤、果香、奶油味等于一体的威士忌，是不可多得的入门级口粮酒，而且一瓶的价格也就+，算得上是云顶的平替了。
你还喜欢什么风味的威士忌呢？留言告诉我，说不定下次就是它的风味专场。