欢迎来到百家号(熊二的欢乐时光)我们今天讲述的是最新一款芋泥紫薯流心蛋糕,好吃到爆棚,零基础的你一样学会。
哈喽,各位小哥哥小姐姐,早上好,你的小熊二又出来报道啦~每次蹦出来心情都格外的好。
噔噔噔,今天给本小熊二给大家推荐的一款是什么呢?人见人爱的蛋糕啦。这可不是一般的蛋糕哦,这个蛋糕的名字叫——这又是最新的一款蛋糕,好吃到爆棚。
我也是比较喜欢吃蛋糕的,无论是过过生日,还是平常的时候。想吃我都会去买个蛋糕来吃吃。开心也好,不开心也罢。吃上一口甜甜的蛋糕,总会让你的心情变得特别的美好。
很久以前,我特别喜欢吃的是草莓还有巧克力味的蛋糕,吃一口就感觉特别的好吃,奶香浓郁。特别是蛋糕上一层巧克力一层奶油,都让我吃得特别津津有味,真的就一点都不假。
因为出来工作那么久了,每天沉迷于工作无法自拔的状态。难得今天有空,再不制作一款蛋糕来吃,怎么能安抚我渴望已久的胃胃咧?
之前也有制作过一些紫薯的糕点,吃着蛮好吃的。也受到不少的小哥哥小姐姐的青睐。但是今天这款芋泥紫薯流心蛋糕也是超级火爆的呢。现在砸门一起来看看怎么制作的吧。包你喜欢~
做这款蛋糕前还是先要做戚风蛋糕:
材料:蛋黄需要两个、砂糖13克、玉米油46克、牛奶46克、底筋面粉60克。(备注:在烤蛋糕前,需要度预热一下烘焙箱哦)
第一部分:
1、选取一个干燥的盆,把蛋黄和砂糖倒进盆里边去,然后需要搅搅搅匀哦。
2、再接着就是把玉米油,牛奶、低筋面粉一起混合后拌匀,再加入到蛋黄中搅匀。
3、用一个过滤筛子筛选蛋液到一个碗里装好。
第二部分:
材料:蛋清需要两个、白砂糖30克
1、用一个盆把蛋清都倒进里边去。接着就是用打蛋器,把它打发到起泡泡。
2、白砂糖要分两次倒进盆里,打发好的第一次后,就倒第一次白砂糖,然后再继续打发。此时可以看到蛋液变得稠密了许多。
接着就是第二次倒入白砂糖,再接着继续打,打到蛋液也可以变得有纹理了。打发到最后一次打蛋器有尖头。就可以停止打发了。
第三部分:
1、将第一部分打发好的,加入到第二部分中,(可以用刮刀刮下第一部分的哦)然后搅搅匀即可。
2、弄完了这些步骤之后呢,就是把它装在一个容器中咯,然后就把它放到烘焙箱里边烤啦。度温度、35分钟即可。
现在砸门来看看这个芋头紫薯流心是怎么做的吧。
制作方法:
1、芋头和紫薯的比例为2:1的比例,然后把它们都分别洗切好以后,放到蒸锅里边蒸熟。蒸熟了以后,就可以用一个碗子把它们一起装起来了。再用一个勺子把它们都碾压成泥状。
2、需要称量克的芋头紫薯量、牛奶需要20克、淡奶油需要20克。然后把这些都混合在搅拌机里边。打开开关打成糊状。
3、打成糊状了以后,就可以加入克的淡奶油,再倒入1克的海盐、再来50克牛奶混合拌匀。
最后一个步骤啦。就是把烤好的蛋糕取出来,挖一部分,然后就是把做好的芋头紫薯泥倒进里边去。完成。超级好吃,很飘香。零基础的你一样能学会,不会的再来问我哈~给你小心心哦~
好咯,各位小哥哥小姐姐们,本期的推荐就要告一段落啦,喜欢哒,可以评论下方回复:哦~咱们下期见咯
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