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TUhjnbcbe - 2025/4/8 22:35:00
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年3月19日,山东无棣,山东首家海盐博物馆迎来数百求知中学生。当日,山东滨州渤海中学北校区数百中学生长途跋涉数百公里,探秘山东首家海盐博物馆,解读古代海水熬盐和现代海水滩晒制盐工艺。(李海彬)民声供稿平台发

海盐,是以海水(北方有的是用地下卤水)为原料制成的盐。海水通过纳潮进入蒸发池,经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水,在结晶池中继续蒸发结晶,再经过人工或机械收盐,堆坨完成生产。海盐氯化钠含量低,含多种人体所需的微量元素,不添加任何抗结剂。(民声供稿平台发)

我国的海盐生产,一般采用日晒法,也叫“滩晒法”,就是利用滨海滩涂,筑坝开辟盐田,通过纳潮扬水,吸引海水灌池,经过日照蒸发变成卤水。当卤水浓度蒸发达到25波美度时,析出氯化钠,即为原盐。日晒法生产原盐,其工艺流程一般分为纳潮、制卤、结晶、收盐四大工序。(民声供稿平台发)

纳潮,就是利用潮汐运动把外海高盐度的海水推向近海时提取制盐原料。采用的纳潮方式有两种,一是自然纳潮,二是动力纳潮。自然纳潮是在涨潮时让海水沿引潮沟自然流入;动力纳潮一般采用轴流泵将海水引入,其特点是不受自然条件限制。(民声供稿平台发)

制卤是在面积广阔的蒸发池内进行的,根据每日蒸发量,适当掌握蒸发池走水深度,使卤水浓度逐步提高,最后浓缩成饱和卤。海水在不断蒸发浓缩过程中,各种盐类浓度不断增大,当盐类浓度达到饱和时,盐就以晶体形式析出,在过饱和溶液中不断维持溶液过饱和度,晶体就能继续生长。(民声供稿平台发)

中国沿海地区从事海盐生产,条件得天独厚。早在炎帝神农时代,宿沙氏就开始“煮海为盐”。东汉许慎《说文解字》:“古者夙沙初鬻海盐。”夙沙即宿沙,一说是黄帝臣,一说为炎帝时诸侯,住今山东渤海莱州湾一带。20世纪50年代,福建出土了仰韶文化时期“煮海为盐”的生产器具。(民声供稿平台发)

山东首家海盐博物馆占地面积余平方米,位于埕口镇镇政府东邻,设有“三厅、一馆、一廊、一中心、一车间”,再现了古代海水熬盐工艺和现代海水滩晒制盐工艺场景,并展出了古代制盐器具、历史资料和海盐文化产品,全方位展现了中国海盐文化的发展历史和文化传承,让人们亲身感受了中国海盐文化的博大精深和发展潜力。(民声供稿平台发)

进入展厅,伴随着哗哗的海浪声与深蓝色的光影领略先祖“煮海为盐”的历史文明,博物馆以“翔实的内容、艺术的构思、高科技的手段、互动的参与、丰富的场景体验”为特色,通过运用三维、动漫、场景复原等多种形式,运用声、光、电多媒体技术,让前来的学生身临其境。(民声供稿平台发)

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