周阿姨最近有点烦心。那天，她跟邻居李大姐逛超市，正准备买盐，却在货架前犯了难。
货架上，摆满了各式各样的盐，有熟悉的“加碘盐”，也有包装精美的“深海盐”、“湖盐”，价格更是天差地别。
李大姐一把抓起一袋“深海盐”，说：“现在流行吃这个，纯天然，比加碘盐好多了！”
周阿姨听得一愣一愣的，从小到大，家里吃的都是加碘盐，怎么突然就“淘汰”了呢？
像周阿姨这样在“海盐”和“碘盐”之间犹豫不决的人还真不少。
近年来，随着人们健康意识的提高，各种标榜着“天然”、“健康”的盐类产品层出不穷，让消费者眼花缭乱。
这些盐真的比我们熟悉的加碘盐更好吗？“海盐”、“湖盐”和“加碘盐”又有什么区别呢？
要解开这些疑惑，我们先来了解一下“碘”这种元素。
碘是人体必需的微量元素之一，参与合成甲状腺激素，对人体的生长发育和新陈代谢起着至关重要的作用。
一旦缺碘，就可能导致甲状腺激素合成不足，引发一系列健康问题。
我国曾是世界上碘缺乏病流行最为严重的国家之一。为了解决这一难题，我国自上世纪90年代起推行全民食用加碘盐，即在食盐中添加一定量的碘，以满足人体对碘的需求。
这项政策实施以来，我国碘缺乏病的患病率大幅下降，取得了举世瞩目的成就。
“海盐”、“湖盐”中是否含有碘元素呢？答案是不一定。
天然的“海盐”、“湖盐”中确实含有一定量的碘，但含量并不稳定，且容易在加工过程中流失。
不同地区、不同批次的“海盐”、“湖盐”碘含量差异很大，难以满足人体对碘的稳定需求。
中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（版）》指出，成年人每天需要微克的碘，而孕妇和哺乳期妇女的需求量更高。
如果仅仅依靠食用未经加工的“海盐”、“湖盐”来补充碘元素，很可能达不到人体所需的剂量，反而增加碘缺乏的风险。
当然，“海盐”、“湖盐”也并非一无是处。
它们通常保留了海水或湖水中的天然矿物质，如镁、钾、钙等，对人体也有一定的益处。
但是，这些矿物质并非“海盐”、“湖盐”所独有，其他食物中也普遍存在。
对于大多数人来说，选择加碘盐仍然是补充碘元素、预防碘缺乏病最安全、最经济、最有效的方式。
如果您对“海盐”、“湖盐”情有独钟，也可以适量食用，但要注意控制摄入量，并通过其他食物补充碘元素，以确保身体健康。
周阿姨听完营养师的讲解，终于明白了其中的道理。
她笑着对李大姐说：“看来，加碘盐还是不能少啊！为了家人的健康，我们还是得选择最合适的！”