地中海贫血

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TUhjnbcbe - 2024/8/19 16:46:00

GD大神还起了一个很好听的名字——冰雪奇缘

小编把搜集来的配方奉上,喜欢的小伙伴可以挑战一下

无麸质沙布列酥粒

黄油g、杏仁粉g、米粉85g、玉米淀粉45g、海盐1.5g

制作:

1、全部材料混合搅拌至柔软松散砂砾状态,冷冻20分钟。

2、倒在烤盘上以℃烘烤25分钟(每10分钟时适当搅动以获得均匀的着色)。

3、出炉冷却待用。

注:作为每一个酥脆片都要用到的基础材料,可以提前制作并室温储存。

椰香榛子帕林内酥脆

41%牛奶巧克力35g、榛子牛奶巧克力g、无麸质沙布列酥粒g

烤熟的椰蓉40g、薄脆片25g、海盐1g

制作:

1、将巧克力混合融化至35℃。

2、加入无麸质沙布列酥粒、薄脆片拌匀,再将剩余的其他材料加入拌匀。

3、放在两张烘焙油纸之间擀压至3毫米的均匀厚度。

4、放入冰箱几分钟后取出,裁切为直径18CM的圆片,然后在其中心位置裁切一个直径6CM的圆孔,整体呈圆环形。

椰子杏仁海绵蛋糕

全蛋g、细砂糖ag、杏仁粉g、细椰蓉95g

低筋面粉60g、玉米淀粉3g、蛋白g、细砂糖b40g、盐1g、黄油40g

制作:

1、将全蛋与细砂糖a打发至顺滑轻盈状态。

2、将杏仁粉、椰粉、面粉和玉米淀粉过筛。

3、将蛋白与细砂糖b打发为软蛋白霜(鸡尾状)。

4、将融化的黄油加入到“步骤1”面糊中拌匀,再将之与蛋白霜轻轻拌合,最后将“步骤2”的干粉类材料加入拌匀。

5、倒入40x60cm的硅胶烤盘中抹平,入烤箱以℃烘烤12分钟。

吉利丁冻

吉利丁粉g、冷水g

制作:

1、将吉利丁粉倒入冰水中拌匀,浸泡静置20分钟。

2、放入微波炉中融化后,装入容器中放入冰箱冷藏待用。

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