我们来谈谈海盐和精制食盐。你可能听说过海盐中的矿物质使其健康。但这是真的吗？
你可能已经考虑过你在家使用的盐的种类，特别是，无论你选择海盐还是好的老式食盐。与传统食盐相比，海盐的加工程度较低，但它们保留了更多的原始矿物质含量，如镁和钾。但是微量矿物质和元素是否意味着海盐是健康的呢？
事实证明，或许并非如此。
海盐和精制食盐
许多人认为海盐更好，因为它含有矿物质，但根据梅奥诊所的研究，海盐和食盐具有相同的基本营养价值。海盐和食盐的钠含量也差不多。
根据发表在《环境科学与技术》杂志上的一项研究，海盐中的微量矿物质也不止这些。在很多情况下，海盐上还会渗出塑料。是的，塑料！问题是，由于塑料袋和水道中的其他垃圾，大多数海盐品牌都含有塑料微粒。
食盐中的碘呢？
精制食盐生产于盐矿，加工程度比海盐高。这意味着它基本上不含天然矿物质，这可能是很多食盐的坏新闻来源。然而，值得注意的是，自20世纪20年代以来，生产商在加工盐中添加了碘。它是保持甲状腺健康的重要矿物质。同时，过多的盐会以24种不同的方式让你生病。
这是底线
说到盐的摄入量，你最好的选择就是适度。没有一种盐对你更有好处，所以降低盐的摄入量不会错。