本文转自：中国蓝新闻
图为叶健光展示澳洲银鲈鱼
澳洲银鲈鱼原产于澳大利亚，近年来逐渐进入我国，摆上市民的餐桌。日前，位于海盐县秦山街道农业创业园的海盐澳丰农业科技有限公司成功探索出澳洲银鲈鱼繁育养殖技术并顺利进行种苗繁育。
日前，在澳丰农业银鲈鱼种苗繁育生产示范基地，海盐澳丰农业科技有限公司技术总监叶健光正在捕捞池内的银鲈鱼。他告诉记者，工厂化的高密度养殖能有效提高银鲈鱼亩均产值并节省培育时间，一立方可培育80至斤。“我们室内设置有产蛋池、环道池和收集池，目前环道池有8个，平均一个可产苗量在万左右，8个全部运行的话，就是万的苗产量。”叶健光说。
据了解，澳洲银鲈鱼繁育目前在浙江市场上还是空白，国内少有可借鉴的养殖模式。叶健光告诉记者，澳洲银鲈鱼的生长流程十分复杂，“蛋从产蛋池去到环道池，在环道池经过30个小时培育之后，从蛋里面剥壳出来变成鱼苗，再经过5天时间，鱼苗长为成形的小鱼。成形后，还要经过好几个步骤，长到1公分左右，再从室内迁移去外塘。”
年9月，海盐澳丰农业科技有限公司组建技术团队开展澳洲银鲈鱼繁殖技术探索和养殖。公司负责人林尧忠向记者介绍，目前，基地总投放鱼苗多万尾，其中外塘鱼苗体积在15到20公分的有10万尾，预计今年底上市，亩均产值在13万到15万元。
澳洲银鲈鱼肉质细嫩，营养丰富。林尧忠告诉记者，目前公司正在探索第三种银鲈鱼养殖技术，即种苗繁育成熟后带动周边农户实施稻鱼共养的高经济附加值项目。“尾水可以给稻田吸收当肥料，到年底鱼又可以卖，双丰收，稻子粮食丰收，鱼也丰收了。”林尧忠说。