猪肉中国人餐桌上占据的主要地位，也是最常吃的动物性食品，虽然在十二生肖当中排名最后，父系氏族时期，朱乃是财富象征，在古代是猪的地位，那是相当了得。
其实猪的智商很高，并没有我们看上去那么憨憨的，绝不是我们以为的傻乎乎，在世界已知各类动物当中，智商排名前10的就有猪，猪的智商相当于三四岁的小孩。
中国人不管是炒菜还是做汤都离不开猪肉，猪肉口感丰富，营养价值，它也是我们餐桌上最主要的肉食，中国是猪肉生产与消费大国，销量稳居世界第一。
01适当的吃一些猪肉，能够为身体带来哪些功效？
1、防止缺铁性贫血
这主要是因为猪肉当中富含铁元素更为充足，人体的血液生长过程当中铁元素发挥着重要的作用，所以贫血的人不妨多吃一些猪肉，为身体补充铁元素，防止身体虚弱，预防缺铁性贫血。
2、补肾养血
在中医角度来分析，猪肉味甘性平，能够为身体带来补肾养血作用，有效治疗临床医学，上产后虚弱引起的四肢无力，或者是肾虚体弱，建议与斗志贫困蔬菜放在一起炖制，富含的营养价值更为丰富。
3、滋阴润燥
特别是对于女性朋友来讲，当体内阴虚症状较为严重时，会威胁到身体健康，导致气血运行受阻，阴虚火旺，皮肤容易出现一些长斑长痘现象，阴虚体质的人不妨多吃一些猪肉缓解皮肤不适，美容养颜。
经常吃一些猪肉为身体补充优质蛋白，其中也包括人体所需要的氨基酸物质，有助于促进红细胞的生成，维持生理功能，然而富含的维生素也较为充足。
尤其是猪肉所富含的维生素B1，对于脂肪的合成以及分解可以起到关键性效果，肥肉蛋白质含量低，脂肪含量高，瘦肉里面富含的优质蛋白更为充足，每克可以高达32克的蛋白，脂肪含量大约在6克左右。
经过烹饪以后，猪的脂肪含量会不断降低，猪肉当中富含的维生素B可以使身体补充原有能量，加强身体素质，增强抵抗力与免疫力。
老人常说猪肉浑身都是宝，富含高营养价值，经常吃一些能够为身体带来一些益处，不过医生却提醒大家：猪身上这几个部位尽量要少吃，不妨来看看有没有你爱吃的。
02猪身上5个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首或有很多人爱吃
第1个部位：猪肝
在农村一直有以形补形的说法，可所谓是吃什么补什么，猪肝富含铁元素，有助于补血，改善缺铁性贫血，富含高营养价值，尤其是体虚的中老年人以及青少年多吃一些有助于身体的发展。
在另外一方面来讲，猪肝富含硒元素，维生素C，有效增强皮肤的抗氧化能力，延缓机体衰老，增强免疫力与抵抗力。
所富含的维生素B2，可以为身体补充活性辅酶，对于机体的有害毒素有效去除，有助于排毒护肝加强新陈代谢。
值得提醒的一点，在猪肝当中富含胆固醇含量较高，而且也存在少量重金属物质，可能会有农药残留物，建议大家要少吃猪肝，最好是两周吃一次，一次性不要摄入过多。
第2个部位：猪肺
适当吃一些猪肺，能够为机体带来补肺润燥，治疗咳嗽，有效缓解临床医学上肺虚气短，肺虚久咳，肺结核，痰液过多等疾病。
而且在触发当中富含的蛋白质，碳水化合物，优质脂肪，矿物质元素，微量元素维生素等营养物质较多，为身体补充其他营养物质，对于气血亏虚或者是身体虚弱的老年人是一种不错的选择。
但是猪肺作为猪的呼吸系统，生长环境过于恶劣会吸入更多细菌病毒，寄生虫等等，若清洗不干净容易导致毒素在体内积攒，甚至会出现一些慢性中毒现象。
而且猪肺当中也有可能会存在瘦肉精，为了有效避免瘦肉精中毒，建议大家在吃猪肺之前要进行仔细清洗。
第3个部位：猪脑花
尤其是在四川地区，女孩子在吃火锅的时候更喜欢吃猪脑花或者是点豆腐酿猪脑，口感丰富，细腻顺滑，富含高营养价值。
适当吃一些猪脑花，有助于为身体补充气血虚弱，适合体质虚弱偏头痛患者，而且猪脑花当中富含钙磷铁，要比猪肉多出1~2倍。
对于四肢疲惫，身体乏力，失眠梦多入睡困难等人是一种不错的选择，防止气血亏虚，改善神经衰弱。
不过在这里要提醒大家一点猪脑花富含的脂肪物质较高，会增加患有心脑血管疾病，身体肥胖症等疾病的风险，甚至会影响男性朋友的生育功能，因此建议大家要少吃。
第4个部位：猪脖子
淋巴结可以说是动物体内的防御系统，当身体出现一些恶性疾病时。细胞也会像淋巴细胞转移，尤其是在猪的地方，猪脖子上淋巴细胞较多，隐藏有病毒与细菌，不建议大家经常食用。
很有可能会出现食物中毒反应，比如恶心呕吐，头晕，腹泻，消化不良等等，再说脖子上的淋巴结与甲状腺组织经常摄入会对人体带来一定损伤。
建议大家在使用之前要把淋巴结有效去除，或许能够减少对于机体带来的损伤。除此之外像鸡脖子鸭脖子等等这一些白色的颗粒物质就是动物的淋巴结组织加工之前应该用清水反复清洗，避免对自身造成影响。
第5个部位：猪大肠
不管是男生还是女性都喜欢，聚餐的时候点一份辣椒炒猪大肠，口感丰富而且很下饭，不过猪大肠所富含的胆固醇含量较高，经常吃容易引起高脂血症，对于自身血管会带来影响。
其次，诸大场所富含的嘌呤成分较多，容易诱发痛风症，因此为了身体健康着想，不建议大家过多摄入猪大肠。
猪大肠所拥有的蛋白质，微量元素，矿物质元素，优质脂肪较为丰富，适当吃一些可以加强体内新陈代谢速度，为机体带来润肠通便作用，防止便秘，不过不可一次性摄入过多。
03健康的知识：每天吃多少肉食或更有助于健康？
正常情况下，一天内摄入的肉食要保持在75克到克之间，具体数值无法确定，而且男性朋友与女性朋友的生理需求更不一样，不同年龄段对肉食的需求量也有所不同。
简单来讲，长期从事体力劳动的成年男性每天应该摄入75克以上的蛋白质，克左右的三种谷物，可摄取30克左右的蛋白。
在一瓶牛奶里面大约含有6克左右的蛋白质，一个鸡蛋可以为身体补充7克蛋白，然后从肉食里面获取35克左右的蛋白，不同的肉食蛋白比例也不一样，大约在10~20%不等。
根据中国居民膳食指南指出，每人每天胆固醇摄入含量不得超过毫克，其他食品当中胆固醇计算在内，也就是说瘦肉每天摄入量不得超过克，若经常吃大量的肉食，也会引起心血管内脂肪物质堆积，诱发高血脂，高血压，动脉硬化等等。
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