对雪水港村，不少人并不熟悉，它位于浙江省嘉兴市海盐县通元镇，相比之下，旁边的秦山街道因为秦山核电站出名些。
不过，雪水港村的“土灶改电灶”，今年9月获得了全国乡村振兴优秀案例。
土灶改电灶，怎么回事？
“烧一锅水大概0.3千瓦时电，做一顿饭大概0.5千瓦时电，既划算，也干净多了！”
把自家土灶改成电灶的村民许卫东算起了账，现在通元镇正在打造的“数字化厨房”正让数字说话，让用户每用一千瓦时电都明明白白。
安装着电灶的灶头画
为满足当地农户需求，当地研发出凹面式的电磁灶，就像是土灶一样将圆底锅嵌在灶台中。
土灶改电灶项目负责人陆升华介绍，一户村民烧一顿饭约需3公斤柴，使用新款电灶烧一顿饭大约需电费0.4元，而3公斤柴可卖1.2元，不仅能补贴电费，还净赚0.8元。按每日两顿饭计算，一户一年用电灶还能“赚”元。
电灶头，多户雪水港村农户将进行分批安装，土灶改电灶也已经在丽水等地推广。
用上电灶，烧饭菜时既保留了农家大锅烧饭的味道，少了呛人的柴火烟味，减少了空气污染，也让通元镇的国家级非物质文化遗产“嘉兴灶头画”得以传承。
来源上观新闻孔令*