一说到山药，大家都知道，它既是非常有营养的食物，又可以入药，具有健脾开胃的显著功效。山药不容易致敏，所以从添加辅食之初，就可以尝试给宝宝吃了。
山药的口感软糯，蒸一下用勺子一碾就变成泥了，口味微甜，宝宝比较容易接受，也很易于消化。上次我们做了山药鸡蛋饼，今天做一个山药鸡蛋红枣糕，也很好吃哦。
关于这道辅食
菜名：山药鸡蛋红枣糕
月龄：适合12M+宝宝
食材：山药50g、鸡蛋2个、红枣适量、黑芝麻粉适量
工具：菜刀、菜板、辅食机、碗、蒸锅、硅油纸
制作步骤
1、山药去皮，切成小片或者小块，鲜枣或者红枣去好外皮，切成小丁备用
2、将山药放入辅食机中，打入2颗鸡蛋
3、将山药和鸡蛋搅打均匀，变成细腻的山药泥，倒入碗中，用勺子搅拌一下，将红枣倒入山药鸡蛋糊中，用勺子将山药鸡蛋糊搅拌均
4、在模具中铺上硅油纸，倒入搅拌均匀的山药鸡蛋糊，撒上适量黑芝麻粉
5、放入蒸锅中，蒸20分钟，把山药糕蒸熟即可
6、稍稍冷却，切成适合宝宝抓握的小块就可以啦
食物营养解说-水果篇
樱桃
樱桃营养价值极高，富含维生素A等维生素以及钾、磷、镁、铁等多种矿物质，对预防和缓解贫血、增强免疫力、促进视力发育等具有明显功效。
由于樱桃属于不常见水果，为尽量避免过敏可能，建议在宝宝满12月龄后再适时添加，添加时切忌将樱桃整颗给宝宝，以免噎住气管，最好打泥食用。
适合月龄：12M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。
《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。
在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、治咳嗽等各种食谱，内容实用。
附录还有一些添加辅食的量化表和知识。
总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。
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