也不知道是谁在饮品界发明了芝士海盐奶盖茶的，不过不得不承认的是这款芝士海盐奶盖的味道还真挺不错的，既有了奶的香浓，同时又有了夏日饮茶时候的清爽，它还曾经承包了我高中时刻的午餐后日常，记得那时候的夏日午后，天总是出其地蓝，蓝得好像是水洗过的一般，上午的上课时光完成以后，总会捧着一款泛着冰气儿的芝士海盐奶盖茶，配着蓝天发呆，发呆发上好一阵儿，发呆了发累了，就会趴在课桌上睡觉，然后饮用了一半的奶盖茶就会随着温度的升高，慢慢在杯壁融化出冷的水滴，那种上面是奶泡，下面是咖啡或者茶的溶液爽利了我好一会，把这个趴在书桌上的我带入了困意之中，然后变成我一种蓝色“涌流”进入了我的脑神经（应该是当中海盐的功效吧），等睡醒起来的时候，口中泛着的不单单有细致的奶白香气还有一种海盐和茶配搭起来的“清爽”，不过奶味却会更浓烈一下。
以前我和奶盖茶的时候从来不会摇晃，只会稍微用习惯搅拌一下就开喝了，不过现在我拿到奶盖茶的时候就会先在手上充分地摇晃均匀之后，再喝上一喝，后者的做法主要是让原本只会漂浮在茶上或者咖啡上的白色奶油泡沫更好地融入到分子溶液中，简单来说，就是味道更香浓，更融合完整，更好喝！
说起奶盖茶，它其实还有另外一个名字叫做“玛奇朵”，以前初次到奶茶铺买奶茶的时候根本不知道什么叫作玛奇朵，后来知道这是一种奶盖饮品（就是奶盖茶）
玛奇朵这个词语其实是从意大利传进来的，意大利文是：Macchiato！翻译成中文的意思，我么可以把理解为“印记、烙印”，举个例子好了，比如说焦糖玛奇朵就代表着甜蜜的印记，比如说今天为你们带来的海盐玛奇朵，自然而然就是海水般的烙印了咯！
尤其喜欢看牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，冲入咖啡和茶中的感觉，这种静态之中又带有动态的感觉太美妙了。
在我讲解完之后，不知道你有没有想要喝它的冲动呢？那就和小编我一起学起关于它的做法吧！来上一场“奶盖”盛宴！
奶油奶酪60克、牛奶60克、淡奶油克、食盐或海盐3-5克、砂糖15-25克
1.首先，我们当然是要准备好所有的食材了，先和你们说一说让你们安心下，这是一款零难度动手一次就可以吃一周的海盐奶盖。但是前提是你们需要准备好多一下的食材！然后我们从冰箱中拿出奶油奶酪、淡奶油、牛奶、食盐或者海盐（最好是海盐啦，因为海盐的风味更足一点），那么，我这边用的是海盐会，还有细砂糖别忘了准备哦，在原料准备充足的情况下，我们还需要提前将奶油奶酪放在室温下软化一下。
2.之后我们就可以拿出一个搅拌盆了，先往当中加入适量的牛奶，然后再加入奶油奶酪、海盐，并将它们三者进行充分的混合，紧接着拿出锅铲将它稍微搅拌一下，然后把它加热，可以放到灶台下开小火加热并搅拌均匀，或者你也可以将其放到微波炉中叮一叮，隔水加热也是OK的，因为我比较懒，我是直接将其放在了煤气炉上加热，当然了，一定要用最小火，如果开大火的话，会很容易将容器烧坏，并且如果温度太高的话，也不利于牛奶混合物的融合，然后我们一边烧一边搅拌温度，觉得差不多的时候就可以关火了，用余温进行加热搅拌，千万不要烧开了，然后我们将它搅拌到完全没有颗粒的状态，“完全没有颗粒”其实这个还是蛮难的，加热完之后多少都会有点颗粒，但是只要耐心的话，也能做到近似没有颗粒的程度了，如下图所示。这样子可能会导致成品有一丢丢的小颗粒。不过不要紧，不会太影响口感。
3.做好上面说的这一步骤之后，我们把它放到旁边稍微进行冷却一下，接着我们利用空档时间进行奶油油和白砂糖的打发，用电动搅拌器把它搅拌到打发到出现纹路的状态，然后再加入奶油奶酪、牛奶糊（之前已经放凉了的）。继续打发，将其打发到完全出现纹路不会消失就可以了。
4.这样之后我们需要提前准备好盒子，把打发好的奶油细末放入保鲜盒子里，并将它们装进冰箱冷藏几天就可以了，我这边的原料配对量是6到8杯的量。然后我们准备好。可以马上食用也可以等到五六天之后，我们就可以从冰箱中拿出它来。
5.紧接着我们拿出一个干净的玻璃杯，冲入我们之前已经准备好的奶茶，冲入最底下的一层，做基底。之后我们还可以再点缀一些淡粉色的玫瑰，芝士海盐奶就完成了哦。
1.其实如果你不是太喜欢奶茶的话，你也可以换成黑咖啡、意式咖啡或者六到八杯的量，或者你也可以用其他你喜欢的水果茶替换。其他的影片也可以按照这个相同的比例进行材料调整，至于盐和糖，按这个完全是要根据个人的喜好调整的。毕竟可盐可甜嘛，嘻嘻。
