虽然叶酸在中文里只有一个名字，但是与叶酸对应的英文却有两个，分别是folicacid和folate。而且这两个不同的名字，是有明显区别的。
叶酸的另一个特别之处在于，它还有一个“膳食叶酸当量”的概念，而其他的维生素，并没有这个说法。
为什么吸收效率重要到我们不惜搞晕自己，也要将不同来源的叶酸进行区分？这是因为我们身体能够使用的叶酸数量，不仅和我们吃下去的量有关，还和我们能够吸收的百分比有关。只有那些被吸收了的叶酸，才能够被身体利用起来。
所以，如果吸收效率高，我们需要吃的叶酸量就会少些；如果吸收效率低，就要吃多些叶酸。
不明白的话，可以看看食补究竟怎么补？看完这篇不再困惑！里面的“生物利用率”的部分。
打个不那么恰当的比方，如果小灰灰看到YY新买了包包，问这个要多少钱。如果YY只回答说，小灰灰就还得追问是美金（合成叶酸）还是人民币（天然叶酸）。但是如果YY说这个包包值多少*金（膳食叶酸当量DFE）的话，就不用再多问一句了。
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