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◆漫画/王铎
一袋克的食用精盐价格在3元左右,但近来在网络上,各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知,喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美,形形色色,以原产地为“卖点”,这些盐的价格更贵得惊人。例如一瓶克的美国夏威夷黑盐售价为元,与普通袋装食用盐相比要贵了50多倍。(9月18日《北京青年报》)
□江德斌
各类网红盐打着进口、特别风味、矿物质等不同的旗号,售价高出数十倍甚至百倍之多,如此悬殊的价差,简直令人无法置信。这些网红盐倒是包装精致,设计也新颖独特,文案更别具一格,与普通食盐形成了鲜明对比。显然其市场定位和普通食盐有所区别,就是针对高端消费市场,并以高档、奢华、品味等宣传字眼吸引消费者,借以树立高端形象,卖出超高价来。
但是在事实上,我国食盐储存量和产能都非常大,消费者日常购买的食用盐,一般都是将海盐、湖盐、矿盐等粗盐,进行提纯加工,成为精制盐,而其化学成分很简单、纯粹,主要就是氯化钠,杂质非常少。可以说,从满足基本需求的角度看,我国生产的盐巴已经足够家庭使用,而且盐巴不同于其他产品,可以通过成分的增加来提高品质。按照《食品营养强化剂使用标准》,食盐本身就不再允许添加除碘以外的营养强化剂。由此可见,普通食盐并非啥稀奇物,其零售价格,基本体现出食盐的正常市场行情,也符合大众消费水平。
更何况目前,食盐市场放开,价格自主定价。也正因此,网红盐才能售卖高价。但是,无论哪一种食盐,都只是调味品,为消费者提供人体所需的钠、碘元素,并无其它奇特的功效。所以,网红盐的各种宣传语,实际上就是炒作噱头,各种矿物质、神奇功效,表面上是产品的“加分项”,实则就是含有多种杂质,是否真有所谓的功效,值得追究。尤其是有专家更指出网红盐里包含的矿物质,有些元素对人体有害,不适宜长期食用品。所以平台需要对此类网红盐加强管理,该下架的要赶紧下架。
盐巴就是盐巴,有它自己的功效和“任务”,除了其基本功效外,最重要的就是保证安全。其他方面应该交给其他的食品和渠道来解决,你要补充矿物质,要增加营养,有的是各种渠道,将这些“任务”强加到盐巴身上,要么是期望过高,要么就是在收割消费者的“智商税”。
说起来,这些年食品等各方面的“智商税”还真的不少。无论是网红盐,还是婴儿水、减肥神器等,近年来所流行的一些网红产品,相当部分是商家利用信息不对称,故意炒作的商业噱头,借以忽悠消费者。因此,对于此类网红产品,消费者还是要提高警惕,认真辨识清楚商家的宣传。有时候花了冤枉钱还是其次,伤害了身体才是更大的冤!