焦糖香气充盈着整个蛋糕：焦糖巴斯克、焦糖奶油、焦糖淋面，每一口都是焦糖特别的甜咸风味-
『食材』
*焦糖巴斯克
奶油奶酪……g
砂糖……30g
鸡蛋……2个
淡奶油……g
低筋面粉……6g
焦糖海盐酱……20g
焦糖饼干碎……30g
*焦糖奶油
淡奶油……g
焦糖海盐酱……10g
*焦糖淋面
吉利丁片……4g
焦糖海盐酱……40g
*装饰
迷你棉花糖……适量
焦糖饼干……适量
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『做法』
*焦糖巴斯克
①奶油奶酪加砂糖搅拌顺滑，加焦糖海盐酱搅拌均匀，分两次加入鸡蛋每次都充分搅匀，加淡奶油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀
②蛋糕糊过筛，加入饼干碎翻拌均匀，倒入铺好油纸的6寸圆形模具中；
③送入度烤箱烘烤20分钟，冷却后放冰箱冷藏4小时以上；
④淡奶油加焦糖海盐酱打发，抹在冷藏好的巴斯克上，放入冰箱冷藏；
⑤吉利丁片用冷水泡软，攥干水分后隔热水融化，加入焦糖海盐酱搅拌均匀，淋在冷藏好的蛋糕上；
⑥用迷你棉花糖、焦糖饼干进行装饰，就可以啦
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