食用盐来自海盐湖盐和井矿盐,哪种盐更安 [复制链接]

来源：市场资讯

食用盐，主要可以分为海盐、湖盐和井矿盐三大类，它们各自有着不同的来源和生产过程。

海盐是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成的盐。

湖盐则从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料，在盐田中晒制而成的盐。

井矿盐是通过从地底盐井里汲取卤水，经过卤水净化、真空蒸发、浓缩结晶等一系列现代精制工艺制成的盐。

相较于海盐或湖盐，井矿盐不受海洋污染或湖泊环境的影响，其原盐取材自深藏地底的天然盐矿，几乎不受人为污染。

（转自：烧碱资讯网）