想要将花蛤清洗干净的话，大家知道如何去做呢？将花蛤清洗完之后，你知道如何去做花蛤会更好吃吗？下面就跟小编一起来详细的了解下，大家一定可以享受到花蛤带来的美味！花蛤清洗方法方法1：用筷子将花蛤与盆底隔开，因为花蛤的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的——再吸进来的水又是干净的。方法2：买花蛤时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。方法3：煮熟，煮好后，用清水冲洗一下，捞出锅，拣的时候注意看，贝壳没有张开的花蛤是死的，要捞出来，这样完成了就可以上锅做成你喜欢的味道了。蛤肉营养价值花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。夏天吃海鲜，花蛤更能让你胃口大开。看着既方便又漂亮，吃起来也很好吃哟，大家可以尝试着做一下就知道了。1、蛤蜊浓汤2、豉椒爆蛤蜊3、青萝卜蛤蜊汤4、葱油蛤蜊5、苦瓜蛤蜊清火汤6、啤酒蛤蜊7、蛤蜊冬瓜汤8、沙茶炒蛤蜊9、蛤蜊炖蛋10、红烧蛤蜊11、蛤蜊芥菜汤1、蛤蜊浓汤食料：主料：蛤蜊1斤半、土豆半个、胡萝卜半个、洋葱1/4个、西芹2根、番茄1个辅料：番茄酱2勺、牛奶ml、黄油10克、香菜少许、胡椒粉少许、蒜1瓣、盐适量、香油适量做法：1.蛤蜊在盐水中浸泡1小时；2.洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小块；3.胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；4.蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；5.热锅入黄油融化；6.再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；7.加两勺蛤蜊水煮5分钟；8.倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；9.倒入蛤蜊肉再煮5分钟；10.加盐、胡椒粉调味，最后洒入香菜即可。2、豉椒爆蛤蜊食料：蛤蜊g、葱5根、洋葱1/4个、姜3片、红椒1个、豆豉1大勺、橄榄油1大勺、生抽1大勺做法：1.葱洗净切长段，洋葱切块，姜切片，红椒斜切段哦；2.冷锅放入橄榄油；3.放入葱，洋葱、姜片爆香；4.放入蛤蜊，翻炒至外壳张开；5.放入豆豉、红椒；6.然后放少许生抽，翻炒均匀即可，出锅啦！3、青萝卜蛤蜊汤主料：青萝卜一个、蛤蜊克、姜少许、香菜、高汤1杯、盐适量、胡椒粉做法：1.萝卜洗净，去皮切丝，姜切丝、香菜去根切段；2.蛤蜊放入清水中加少许盐，养半天吐沙后洗净；3.锅里加入许油将姜丝变出香味，倒入萝卜丝煸炒至软；4.将柴鱼高汤倒入锅中，煮开后改中火煮约5分钟；5.倒入蛤蜊煮至张口，调入适量盐和胡椒粉关火，撒上香菜即可。6.如果没有柴鱼高汤可用其他高汤或清水，但是不要用太浓郁的高汤，否则会破坏这汤的清新口味。4、葱油蛤蜊主料：蛤蜊g、香葱、蒸鱼豉油、姜片做法：1.买会的蛤蜊用淡盐水浸泡1-2个小时吐净泥沙洗净待用2.将处理过的蛤蜊摆在浅盘子上放少许的姜片（帮忙去腥）3.电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可4.将多余的汤汁倒掉（嗯，这个可以留着做汤或者煮面什么的都是很好的调味品）淋蒸鱼豉油5.撒上适量香葱末，然后浇上热油撒出葱香就好了。5、苦瓜蛤蜊清火汤主料：蛤蜊15颗、苦瓜半根、盐适量、姜适量、芝麻油适量做法：1.准备食材，蛤蜊洗净后，再泡入水中，加入适量的盐，泡10分钟使其吐沙2.先将苦瓜洗净切成块，将苦瓜籽去掉3.锅中加入冷水，放入苦瓜4.姜切丝5.先将姜丝放入锅中，再将洗净的蛤蜊倒入，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐6.最后加入一点芝麻油，出锅啦小贴士：1、蛤蜊加快吐沙的方法有加入盐，还可以放几滴色拉油也能有同样的效果2、不喜欢苦瓜味道的，可以用丝瓜代替，汤品味道更清甜3、夏季饮汤最主要选清凉解毒，祛湿气散署热的食材4、梨，我是连梨皮一起煮的，不喜欢的宝妈们可将梨皮去掉6、啤酒蛤蜊主料：蛤蜊g、啤酒半罐、豆瓣酱、生抽一勺、糖、生姜、蒜、干辣椒随意、料酒、香葱做法：1.蛤蜊放入盐水中浸泡2小时，让蛤蜊吐沙，然后清洗干净2.准备姜蒜，辣椒3.蛤蜊放入锅里加入姜片、料酒4.煮至蛤蜊微微开口5.热油，倒入姜蒜翻炒，加入豆瓣酱炒6.倒入蛤蜊翻炒均匀7.加入大半罐啤酒，干辣椒，翻炒后盖上盖焖至2-3分钟，适量加入生抽，糖炒入味后起锅，撒上香葱，出锅了7、蛤蜊冬瓜汤主料：文蛤、冬瓜、姜丝、盐、葱末、香油做法：1.蛤蜊买好放水里泡久点，多搅和几遍，多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉，要不它不爱吐沙。2.锅里放清水，放入切好的冬瓜块，水煮开后再煮5分钟。3.这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。（记住姜丝千万放太早，否则煮太久汤会发苦）。4.放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，调入少量盐。5.倒入切好的葱末，一点香油，闷1分钟即可，出锅了小贴士：晚饭不宜吃的负担过重，营养鲜美的汤是绝对的首选！8、沙茶炒蛤蜊主料：蛤蜊g、生姜20g、大蒜20g、小辣椒2个、沙茶酱30g、食盐3g、白糖5g、白酒30ml、香油6ml、食用油少许、香菜10g、食盐（浸泡蛤蜊用）30g、做法：1.盘中加入30g盐和适量水拌匀，将蛤蜊放入盐水中浸泡吐沙2.捞出蛤蜊，洗净备用3.姜切丝，大蒜剁碎，小辣椒切段4.起锅注入少许食用油烧热，放入生姜、大蒜和小辣椒小火爆香5.放入蛤蜊6.加入沙茶酱、盐和白糖翻炒均匀7.调入白酒，加盖煮2分钟8.加入香油略炒几下，撒上香菜即可，出锅了9、蛤蜊炖蛋主料：蛤蜊18个、鸡蛋3个约g、温水g、盐适量、油1小勺、生抽1小勺、料酒5ml做法：1.蛤蜊洗净2.锅中放水，放盐一勺，葱、姜，料酒烧开。倒入洗净的蛤蜊，再次烧开关火。蛤蜊会开口3.滤除水，取出蛤蜊备用4.取一个深盘，摆上蛤蜊，开口向上。我就用了所需要的11个，其余的拨出肉放入蛤蜊中。5.鸡蛋放盐、油、生抽、料酒搅打均匀6.加入鸡蛋液2倍的温水。搅打均匀7.过滤鸡蛋液到盘子中，表面放少许葱。缝上保鲜膜。放入蒸箱蒸18分钟8.出锅，还可以放一点鲜酱油。小贴士：放入鸡蛋的温水为鸡蛋的2倍。如果喜欢鸡蛋再嫩一点，可以加2.5倍的温水。鸡蛋3个约g，放了g水。盘子应该选用稍深，稍大的。这样使蛤蜊露出鸡蛋液面多一点成品就很好看。盘子深度够，但稍小，所以蛤蜊露出不够，成品就没那么漂亮。10、红烧蛤蜊主料：蛤蜊 盐适量、料酒适量、生抽适量、葱段适量、大蒜少许、生姜数片、糖少许做法：1.蛤蜊清洗干净，放入锅中焯水，在锅里下几片生姜去腥、驱寒。2.等蛤蜊壳略略张开的时候，倒掉水，放自来水下冲洗干净，能更彻底地冲洗掉里面的沙子3.另起锅，热锅冷油，倒入洗好的蛤蜊、葱段、生姜、大蒜爆炒4.淋上少许料酒、生抽5.加盐、糖调味，出锅了11、蛤蜊芥菜汤主料：蛤蜊克、芥菜克、料酒5克、姜片3片、盐适量、金龙鱼小榨菜籽油少许做法：1.蛤蜊买回再放入盐水里养一阵，这样螺里的泥会吐得干净一点2.芥菜切小块3.螺淘洗两遍即可捞出4.姜片和清水煮沸5.放入蛤蜊，倒入料酒，大火开始煮沸6.螺肉开口后7.就可加入芥菜段，拌匀8.煮至变嫩绿后调入盐淋上金龙鱼小榨菜籽油即可食用，出锅了，很鲜美1.注意只选择完全张开的蛤蜊，没有张开的说明不够新鲜最好不要吃；2.蛤蜊炒至外壳完全张开即可，不要炒太久，否则肉质老了影响口感；3.生抽中含有盐分，无须另外加盐，口味过重会掩盖蛤蜊本身的鲜味。
