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奥利奥咸奶油蛋糕,吃一口心情都会变好美 [复制链接]

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奥利奥咸奶油蛋糕

By线线

做过摩卡咸奶油蛋糕后再做这款蛋糕,制作上简单了不少,味道上也有了比较,入口微微咸,后味略有清啡余味。最最重要的一点是父女俩都喜欢。

原料:摩卡蛋糕、蓝风车淡奶油、白砂糖、海盐、奥利奥碎、黑巧克力、扁桃仁、威化。

做法步骤:

第1步、摩卡蛋糕分成四片。

第2步、蓝风车淡奶油g,加入1g盐,15g白砂糖。容器和奶油都是冷藏过的,天热打奶油要加冰水。

第3步、20g的奥利奥饼干捣成粉状。

第4步、高速打发至微微出现纹路状,调低速度。

第5步、奶油状态。

第6步、加入奥利奥碎。

第7步、在蛋糕坯上涂一层奶油。

第8步、盖上一片蛋糕片并重复。

第9步、收光滑边沿、顶部。

第10步、放入冰箱冷藏。

第11步、准备几片厚厚的叶子,洗干净。

第12步、黑巧克力隔水融化。

第13步、叶子蘸上巧克力放入冰箱冷冻或冷藏至凝固。请忽略粗糙的手工,让人不忍直视的买家秀图片。

第14步、随意装饰。姑娘说我是城乡结合处的审美观总之我是尽力了。

第15步、啥也别说啦好吃才是最重要。

来自美食天下线线的作品。

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